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各位魚民ㄤㄤ
最開始聽到蝦麵包印象中是在一家居酒屋但一直沒機會去吃
現在上網搜尋大家都會自己動手做也很多教學影片
馬上來看看貓魚實際動手製作後整理的圖文版食譜吧
材料
4片吐司(可做8塊)、白蝦或草蝦 6隻
雞蛋一顆、大蒜奶油醬、起司片、調味料 (胡椒粉或鹽)
製作開始
蝦子去殼、去腸泥、剁成蝦泥
由於貓魚比較懶惰，剁得沒有很蝦泥
雞蛋只取蛋白的部分
可以用湯匙小心把蛋黃撈走分離
將蝦泥、蛋白混和，依個人喜好加入調味料拌勻
貓魚調味料隨意加了一點胡椒鹽跟義大利香料
吐司去邊後對切再對切，一片吐司切成四等分的小方塊
將吐司擺在烤盤上，貓魚比較重口味先塗了一點大蒜奶油
再將蝦子、起司片放在吐司上，放好將吐司蓋起稍微輕壓固定
蓋好的吐司上面抹大蒜奶油醬
放入已預熱好180度的烤箱烤 7分鐘
時間到將吐司拿出來翻面，將另一片也抹大蒜奶油醬
之後再回烤箱烤 7分鐘就完成啦
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